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250 g Butter 250 g Zucker Mark einer Vanilleschote 3 Esslöffel Kirschwasser 5 Eier 250 g Mehl 200 g Mandeln 100 g Kakao 2 Teelöffel Zimt 1 Backpulver 1 kg Kirschen oder 2 Gläser Kirschen Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren, Mark der Vanilleschote und Kirschwasser dazugeben und kräftig verrühren. Mehl, Mandeln, Kakao, Zimt und Backpulver unterrühren. Springform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Ein Drittel des Teigs in die Springform geben. Z...
Bisquit Zutaten: 3 Eier 5 Eßl heißes Wasser 150g Zucker 200g Mehl 1 Teel. Backpulver Zubereitung: Eier und heißes Wasser schaumig rühren, 150g Zucker zugebnen und ca 3 Minuten mit Handmixer hochschlagen. 200g gesiebtes Mehl und Backpulver unterziehen. Einen Tortenboden mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen. Bei 180 Grad ca 15-20 Minuten Goldgelb backen. Auf Kuchengitter stürzen auskühlen lassen. Guß 3 Becher Sahne mit 2 Päckchen Vanillepudding ohne kochen zu einer Creme verarbeiten. 1 Drittel ...
Käsesahnetorte Zutaten für eine Torte: Boden: 8 Eigelb 4 Esslöffel warmes Wasser 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 8 Eiweiß 200 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver Füllung: 6 Eßl. Zucker etwas Zitronensaft 200 ml Wasser oder Fruchtsaft 7 Blatt Gelatine 500 g Speisequark 500 g Sahne Außerdem: Puderzucker Zubereitung Tortenboden: Das Eigelb mit dem Handrührgerät verrühren und mit warmen Wasser schaumig schlagen. 2/3 Zucker zugeben und solange schlagen bis eine helle cremige Masse ...
Zutaten: 1 Liter Milch 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 2 Päckchen Zwieback 1kg Rhabarber, 4 Eßl Zucker Zubereitung: Den Pudding nach Packungsvorschrift zubereiten. Rhabarber schälen, in Stücke schneiden. Mit dem Zucker kurz aufkochen. Hohe Auflaufform mit Zwieback auslegen. 1 Schicht Rhabarber geben, Zwieback, Rhabarber. Letzte Schicht Vanillepudding Ca 12 Std. im Kühlschrank kühlen. Stürzen, wie einen Kuchen aufschneiden.
Hallo alle miteinander. Ich wünsche euch ein frohes neues Jahr 2010. Bedanke mich hiermit auch recht herzlich bei meinen Mitgliedern. Auf ein gutes 2010.
100g Roggenmehl mit 100 ml Wasser verrühren, 1 Tasse Buttermilch dazugeben und das ganze in der Nähe der Heizung aufbewahren. Regelmäßig umrühren, dann ca. 4 Tage stehen lassen, damit der Teig Blassen werfen und gären kann. Am 5. Tag 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 1 Tasse Zucker hinzufügen und umrühren. Jeweils am 6., 7., 8. und 9. Tag einmal umrühren. Am 10. Tag eine Tasse voll wegnehmen für den nächsten eigenen Hermann, weitere Tassen wegnehmen für den nächsten Hermann, den man verschenken sollt...
Bisquitboden: 3 Eier und 6 Eßl heißes Wasser mit dem Handmixer schaumig rühren. 150 g Zucker zugeben, ebenfalls mit dem Handmixer schaumig rühren100 g Mehl, 50 g Stärkemehl (Mondamin), 20 g Kakao, 1 Teel. Backpulver vermengen. Vorsichtig unter die Eier-Zuckermasse rühren. Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen, ca. 10-15 Minuten bei 200°C goldgelb backen. Kuchen auf einem Tortengitter auskühlen lassen. 1 Päckchen Schokopudding „ohne Kochen“ mit 2 Bechern Schlagsahne steif schlagen. 2...
Zutaten: 250 g Quark 50 g Butter 1 Ei 25 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eßl. Wasser 500 g Mehl 1 ½ Backpulver Aus allen Zutaten einen Teig herstellen. Aus dem fertigen Teig formtman ca. 12 Brötchen und setzt sie auf ein Backblech. Bei 220 ° ca. 15 Minuten backen, 10 Minuten anschließend bei ausgeschaltetem Ofen noch ruhen lassen.
Zutaten: 500 g Butter 500 g Mehl 2 Eßl. Eigelb 2 Eßl. Rahm Alle Zutaten zusammenkneten. Ausrollen mit runden Förmchen ausstechen. Mit Ei und Hagelzucker bestreuen. Plätzchen ca. 10 bis 15 Minuten bei 200 ° backen.
Ananasstückchen aus der Dose (klein) 125 g Butter, 100 g Zucker cremig rühren. 2 Eier unterrühren. 250 g Mehl, ½ Backpulver unterheben. 70 g Kokosraspeln 8 Eßl. Kokoslikör sowie die Ananasstückchen unterheben. Bei 175°C ca. 65-70 Minuten backen. Guss: 100 g Puderzucker mit etwas Likör verrühren. Mit Kokosflocken bestäuben.
Zutaten: 1Eßl. Olivenöl 500g Geschnetzeltes vom Rind 5 großeZwiebeln 3 Knoblauchzehen ½ Liter Rotwein (lieblich) ¼ Liter Fleischbrühe SalzPfefferPaprika 3 Eßl. Creme double Zubereitung Geschnetzeltes vom Rind in Olivenöl und Kleingehackten Zwiebeln anschmoren. Knoblauch (gepresst) zugeben Mit ½ Liter Rotwein ablöschen.¼ Liter Fleischbrühe zugeben. Ca 1Stunde auf kleiner Flamme garen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken. Vor dem Servieren Creme double zugeben leicht verrühren. Als Beilage eign...
Zutaten: 10 g getrocknete Steinpilze 1/8 Liter Fleischbrühe 250 g Rinderfilet 3 Eßl. Öl Salz, Peffer ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 125 g Pfifferlinge 100 g Creme fraiche 1-2 Esslöffel Soßenbinder (dunkel) 2 Esslöffel Weinbrand Zubereitung: Öl, gewürfelte Zwiebel in der Pfanne glasig dünsten. Anschließend getrocknete Steinpilze, und Pfifferlinge zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, die Knoblauchzehe hinzugeben. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Nach ca. 15 Minuten den Weinbrand den Soßenbinder und Cre...
Zutaten: 375 g Butter 300 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 6 Eier 125 g Stärkemehl (z.B. Gustin) 250 g Mehl Schale von einer ganzen Zitrone 1 Eßl. Zitronensaft 2 Teelöffel Backpulver 75 g gemahlene Mandeln 1/8 Liter Sahne Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier werden zusammengerührt, dann die übrigen Zutaten hinzugeben. In eine gefettete Gugelhupf- oder Springform geben und ca. 50 bis 60 Minuten bei 175° backen. Den fertigen Kuchen mit einem Zitronenguss bestreichen.
Zutaten:250 g Quark 50 g Butter 1 Ei 25 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eßl. Wasser 500 g Mehl 1 ½ Backpulver Aus allen Zutaten einen Teig herstellen. Aus dem fertigen Teig formtman ca. 12 Brötchen und setzt sie auf ein Backblech. Bei 220 ° ca. 15 Minuten backen, 10 Minuten anschließend bei ausgeschaltetem Ofen noch ruhen lassen.
Zutaten: 4 Eier 250g Zucker 300g Butter 1 P. Vanillezucker ⅛ Liter Rotwein (Dornfelder lieblich) 400g Mehl 1 P. Backpulver ½ Teel. Zimt 1 Teel. Kakao 100g geriebene Schokolade Zubereitung Eier, Zucker, Butter, Vanillezucker und Rotwein mit einem Handrührgerät gut verrühren. Backpulver, Zimt, Kakao und geriebene Schokolade mit dem gesiebten Mehl vermischen. Zu dem vorgerührten Teig geben und nochmals gut verrühren. Eine gefettete Gugelhupfform oder Kastenform mit Semmelbrösel bestäuben. Teig einf...
Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 250 gemahlene Mandeln 250 g Rosinen 100 g Schokostreusel 300 g Mehl 1 Päckchen Orangeat 1 Päckchen Zitronat 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier Etwas Milch, nur soviel, bis der Teig geschmeidig ist Zubereitung: Die Zutaten wie zu einem Rührkuchen verarbeiten. Backzeit: Ca. 1 Stunde bei 180° backen. (Springform oder Kastenform) Tipp: Der Splitterkuchen ist ca. 14 Tage haltbar.
Zutaten: 200 g Mehl 125 g Zucker 1 Ei 1 gestrichener Teelöffel Backpulver 1 Messerspitze Nelken 1 Teelöffel Zimt 1 Prise Salz 2 Esslöffel Kakao 125 g gemahlene Haselnüsse 150 g Butter1 Glas Pflaumenmarmelade oder Johannisbeergelee Zubereitung: Mehl, Zucker, 1 Ei, Backpulver, Nelken, Zimt, Salz, Kakao, Haselnüsse und Butter einen Mürbteig zubereiten.Ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.Eine Springform mit Butter fetten und mit Semmelbrösel bestäuben. 2/3 des Teiges ausrollen und auf den Sprin...
Hallo, Michaela ich hoffe du hast fiel Spaß ihr im Forum
Zutaten: ½ Pfund Butter ½ Pfund Zucker 1 Ei ¼ Pfund Mehl 1 Pfund Kartoffelmehl ½ Teelöffel Kardamon, 1 Messerspitze Hirschhornsalz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Daraus 2 bis 3 cm dicke Rollen formen, diese in Scheiben schneiden und auf ein mit Mehl bestäubtes Kuchenblech legen und bei mäßiger Hitze backen. Achtung!! Sie dürfen nicht zu braun werden. Nach dem Backen nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokoladenkuvertüre verzieren.
Zutaten: 300g Mehl 75g Stärkemehl 3 Teel. Backpulver 150g Goudakäse 1 Messerspitze Pfeffer 1 Messerspitze Paprika ½ Teel. Salz 2 Eier 2 Eßl. Milch 200g Butter Zum Bestreuen: 1 Eigelb 1 Eßl Milch 5g. Mandeln Kümmel Salz Paprika Goudakäse Zubereitung Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig herstellen. Ca 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dünn ausrollen und kleine Förmchen ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und mit Mandeln, Kümmel, Paprika, Salz und Goudakäse bestreuen. Backzeit E-Herd 220° ...
Freitag, 10. September 2010, 01:19
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