Feenküsse
150 g Mehl
50 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
1 Eigelb
1 Prise Salz
1 EL Wasser
48 Stück Konfekt (Toffifee)
2 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
160 g Zucker
Zubereitung:
Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser
und Salz zusammen kneten.
1 Stunde im Kühlschrank
ruhen lassen. Danach ausrollen und Kreise
oder Sterne ausstechen.
In die Mitte jeweils ein Toffifee setzen.
Eiweiß und Zitronensaft steifschlagen, dabei
langsam den restlichen Zucker einrieseln
lassen. Den Eischnee auf die Kreise spritzen,
die Toffifee müssen ganz bedeckt sein.
Danach geht es für 15-20 min
bei 175 Grad in den Backofen.
Abkühlen lassen und genießen.
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Dienstag, 9. Februar 2010, 09:07
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