Plätzchen: Grießplätzchen
Schnell und einfach gemacht
Zutaten:
125 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
125 g Puderzucker
125 g Hartweizengrieß
1 Stk. Ei
50 g Butter
1 TL Zitronenschale gerieben (optional)
Mehl mit Backpulver mischen und in eine
Schüssel sieben. Zucker, Grieß, Ei und Butter
hinzufügen und die Zutaten gut durchkneten
(elektr. Handrührer, Knethaken). Anschließend
zu einem glatten Teig verkneten (am besten
mit den Händen), falls er klebt, in Folie
einige Zeit kühl stellen und dann mit
bemehlten Händen fertig kneten.
Aus dem Teig mit befeuchteten Händen
walnussgroße Kugeln formen und auf ein
Backblech (mit Backpapier) legen. Im
vorgeheizten Ofen bei ca. 170 Grad ca. 15
Minuten backen.
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Dienstag, 9. Februar 2010, 09:07
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