Grießplätzchen

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loewin

Schüler

Beiträge: 37

Samstag, 21. November 2009, 21:06

Grießplätzchen

Plätzchen: Grießplätzchen

Schnell und einfach gemacht

Zutaten:

125 g Weizenmehl

4 TL Backpulver

125 g Puderzucker

125 g Hartweizengrieß

1 Stk. Ei

50 g Butter

1 TL Zitronenschale gerieben (optional)

Mehl mit Backpulver mischen und in eine

Schüssel sieben. Zucker, Grieß, Ei und Butter

hinzufügen und die Zutaten gut durchkneten

(elektr. Handrührer, Knethaken). Anschließend

zu einem glatten Teig verkneten (am besten

mit den Händen), falls er klebt, in Folie

einige Zeit kühl stellen und dann mit

bemehlten Händen fertig kneten.

Aus dem Teig mit befeuchteten Händen

walnussgroße Kugeln formen und auf ein

Backblech (mit Backpapier) legen. Im

vorgeheizten Ofen bei ca. 170 Grad ca. 15

Minuten backen.

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